Κάποιοι κομπάζουν όταν σερβίρουν ουίσκι 15 ετών. Τι μπορεί να πει κανείς, όμως, όταν το ουίσκι χρονολογείται στον… 19ο αιώνα; Γιατί τότε - το 1896, 1897- υπολογίζεται ότι πρέπει να παρήχθησαν οι τρεις φιάλες Mackinlays, που βρέθηκαν κάτω από την καλύβα του Αγγλο-ιρλανδού εξερευνητή Έρνεστ Σάκλετον στην Ανταρκτική και συνδέθηκαν με την αποστολή του Nimrod το 1907, με στόχο την κατάκτηση του Νότιου Πόλου.
Πιστεύεται ότι τότε το ουίσκι ήταν περίπου 10 ετών, γιατί αυτό ακριβώς είχε παραγγείλει ο εξερευνητής.
Τα μπουκάλια αυτά με το πολύτιμο περιεχόμενο βρέθηκαν πέρυσι σε ένα κιβώτιο των έντεκα. Ήταν άθικτα και, καθώς η θερμοκρασία δεν ξεπέρασε τους -30 βαθμούς στο σημείο όπου βρίσκονταν, μπορούσε κανείς να ακούσει τον ήχο του ουίσκι μέσα στο μπουκάλι, αν το κουνούσε. Σύμφωνα με τους ειδικούς, το ουίσκι φαινόταν να είναι σε πολύ καλή κατάσταση. Και επειδή θεωρήθηκε ότι το περιεχόμενο δεν μπορεί να επιστρέψει στη Σκοτία με εμπορική πτήση, επιστράφηκαν με ιδιωτικό τζετ της ιδιοκτήτριας της εταιρίας που αγόρασε την πριν από μερικά χρόνια. Εκεί, σε αποστακτήριο της Σκοτίας το ουίσκι θα μελετηθεί και θα δοκιμαστεί σε εργαστήριο επί έξι εβδομάδες, πριν επιστραφεί στην καλύβα του Σάκλετον, στο Κέιπ Ρόιντς του Ρος Άιλαντ. Ο Σάκλετον και η ομάδα του έφτασαν πολύ κοντά στον στόχο τους να κατακτήσουν το Νότιο Πόλο, αλλά 160 χιλιόμετρα πριν φτάσουν αναγκάστηκαν να εγκαταλείψουν την αποστολή τους γιατί είχαν ξεμείνει από προμήθειες.
tanea.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου